红烧牛肉面怎样做

红烧牛肉面怎样做

甓妈卟纪康师傅的红烧牛肉面是最出名的牛肉面,相信很多人都吃过。下文向你介绍红烧牛肉面的做法,让你在家里也能自制牛肉面。③汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。

怎样做红烧牛肉面

怎样做红烧牛肉面

吃惯了外面的牛肉面,自己回家动手做一道红烧牛肉面,还是不错的! 主料:牛腱子肉300克,面条(标准粉)150克,番茄100克,辣椒(红、尖)20克 辅料:大葱10克,姜2克,酱油30克,味精10克,黄酒15克,冰糖10克 番茄去皮切片,辣椒切片汤汁放入牛腱肉、番茄,加盖,高火40分钟,然后将牛肉取出切片;牛肉取出切片汤汁放入牛腱肉、番茄,加盖,高火40分钟,然后将牛肉取出切片; 面条放入汤汁中,高火5分钟至,取出后摆上牛肉片即可。 沸水约800克。不要太多,也不要太少。 时间不要煮长,煮长了面的味道就不行了

炮制一碗经典的牛肉面。【红烧牛腩面】

炮制一碗经典的牛肉面。【红烧牛腩面】

其实我还是偏向于各种味道的干拌面,但红烧牛肉面是例外,我大爱。 我们家对面有家不大的面馆,却很有名气撅掏浑锌。 有很多朋友推荐给我,说他们家的红烧牛肉面是获过奖的。 鉴于离得近,于是得空去吃了一次,说实话,真的不能算好,很清淡,没有太让人想念的味道。 而且牛肉没几块,倒是面有很大的分量,能管饱。 。 比起自己动手做来的红烧牛肉面,实在是差得远。 这次做的是有点偏台式口味的牛肉面。 只是非常适合我们自己家的口味,勿以正宗而论。 牛肉面的味道好坏,取决于汤头的味道。 但自家做,有的时候很难有足够的时间单独熬一锅汤头。 或者可以提前用大骨熬一锅高汤,分袋冻在冰箱里,这个时候就可以用上了。 锅里热油,葱姜辣椒爆香,放入番茄酱,豆瓣酱小火煸炒,放入牛腩继续翻炒均匀。 加入足量的高汤或开水,放入八角香叶,大火炖10分钟,转中小火继续炖50分钟至汤汁变得浓稠。出锅前5分钟烹入生抽,根据自己的口味再调入适量盐即可。 ​煮面,顺便连小油菜一起煮好了放入碗中,浇上红烧牛腩即可。可以加少许青蒜点缀提味。

最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面

时间:1小时以上 主料 牛腱700g 鸡蛋10个 嗑捭蟮阁海带若干 腐竹若干 八角5颗 草果3颗 香叶3片 花椒一小把 干辣椒6根 甘草4根 山楂6,7颗 姜片7片左右 葱3根 生抽适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面的做法步骤 1.一大块牛腱洗好备用2.切开炒水备用 3.放入所有的材料,姜,葱,山楂,甘草,草果,八角,花椒,辣椒末,香叶,生抽,老抽,料酒,盐,糖~其实比例不是特别重要~适量就好~ 4.大火煮开转小火,两三小时之后就好喽~ 5.然后剩下的卤,可以放入事先煮好的鸡蛋,事先泡发好的海带和腐竹~ 6.这是卤好的牛肉!非常的下饭,下酒! 77.这是所有卤好的卤味!简直不能更棒! 8.剩下的卤加水,可以做红烧牛肉面的汤头!加上手擀面!好吃到晕过去喽! 最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面的做法视频 搜索最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面做法大全 分类: 下饭菜午餐一家三口

怎么做红烧牛肉面

在家里做出美味的红烧牛肉面 碱水面 200g 牛肉 200g 豆瓣酱 适量 香菜、卷心菜 适量 葱 蒜 红油 酱油 盐 味精 牛肉切大块,加香菜洗净切片,香菜洗净切段,蒜去皮切片,葱切花 锅上火烧开水,放入牛肉炒烫。另取锅将油烧热,爆香豆瓣酱、蒜片,加入牛肉炒香,瓢遥费涓调入鲜汤和调味料,放入面条煮熟 面条捞出入碗中,调入烧好的面条捞出入碗中,调入烧好的 牛肉的原,撒上香菜和葱花即可。 牛肉必须烧到烂熟 颜色鲜艳,口感香爽

不吃方便面,自制口水直流的红烧牛肉面

不吃方便面,自制口水直流的红烧牛肉面

想吃方便面,但是想要健康对身体无害,当然是DIY呀!话说回来,红烧牛肉面的汤汁是有讲究的,稍微不慎就变成一碗三寨牛肉面了。看我自制一碗红烧牛肉面,让你口水直流。 原料:牛腩600g 调料:胡萝卜1根 香葱 1根 姜片 1块 八角 1个 草果 1个 肉蔻 2个 食盐 2小勺 生抽 2小勺 老抽老抽 半小勺 番茄酱1小勺 做法: 准备原材料和调味料 牛腩切成小块,直接倒入牛腩和冷水下锅。并且放入半块切碎了的姜片。用中火煮至沸腾。一分钟后取出 用温水冲洗干净准备好的牛腩备用。把准备好的胡萝卜切成小块。把剩下的姜片切碎。把八角用手掰碎。 向锅中倒入适量的食用油。把已经处理好的牛腩和八角、草果、肉蔻向锅中加入盐巴和胡萝卜,继续小火文20分钟左右。这样一碗牛肉面的底就算完成了。可以将底保存到冰箱。 要吃牛肉面可先用清水将面条煮开,稍微阴干、再捞出来和底一起用小火煮开。即成现成的红烧牛肉面,非常入味哦! 小贴士: ①步骤2牛腩一定要冷水下锅处理下。不然牛肉会有骚味不说之后的牛肉汤里面可能还有牛肉的血丝 ②草果和肉蔻可以不用

上页


12345678

下页
甘南私房牛肉面加盟马有才牛肉面加盟牛肉面阳春面书包苏拭牛肉面沈阳哪有蒸汽牛肉面怎么回事内江牛肉面 高汤熬制加州牛肉面 红油腐竹怎样做红烧牛肉面酒泉安泊尔牛肉面在哪兰州市民卡牛肉面名录牛肉面加阳春面的结局南俊巷牛肉面在哪里宁波老爹私房牛肉面永和大王番茄牛肉面做法垫江牛肉面连锁店永和大王番茄牛肉面 做法李先生加州牛肉面 酒仙桥永和大王番茄牛肉面多少钱三维市民卡吃牛肉面太麻里私房牛肉面无锡万达广场老张牛肉面招聘银川牛肉面师招聘怎样制作红烧牛肉面丰都牛肉面连锁店