辣炒油菜梗

辣炒油菜梗

小时候很喜欢吃母亲炒的油菜梗(我们这里叫青菜梗),母亲炒菜一般都喜欢大火炒,每次都是锅里油都烧的瓜拥孪廴冒大烟劲忧商偌了,她还在切辣椒,有时候下锅炒的时候锅里还冒火。现在都记得有一次学校组织去看电影,正好天气很冷,回到家就吃上了母亲炒的热腾腾、又火辣辣的油菜梗,特别带劲。油菜梗倒入后,翻炒几下,炒均匀,这是炒匀的样子。

家常辣炒空心菜梗

家常辣炒空心菜梗

我从怅屹岖噤小就喜欢吃空心菜,所以知道空心菜很多种做法,市场上有一种大管空心菜,可以把菜叶和管分别炒着吃。下面就教大家家常辣空心菜梗的做法。 大管空心菜 适量 蒜头 适量 辣椒 适量 首先,将买回来空心菜按菜叶和菜梗摘好分开放置,然后将菜梗洗净备用,剩余的菜不要洗先放冰箱保存。 用刀在砧板用刀在砧板上拍打蒜头这样可以很快地去除蒜头皮,然后切成蒜头粒。再按个人口味切适量辣椒。 将油锅烧热,先将蒜头和辣椒倒入油锅里翻炒一会儿 再将刚才洗好空心菜梗倒入锅中翻炒片刻 空心菜梗翻炒5分钟左右,加点盐巴,待空心菜梗变软起锅时加点味精,最后加点酒,味道更香美。 油锅烧热,先将蒜头和辣椒倒入锅中翻炒。最后起锅时再加味精,可以加点酒,味道更香。

怎么做竹叶菜梗炒肉丝

怎么做竹叶菜梗炒肉丝

前不久刚学了一道,名字是“菜梗炒肉丝”,嘻嘻,感觉挺好吃,既浜你渑婧营养有美味,简单易学。下面我和大家分享一下成功制作经验,具体步骤如下: 竹叶菜梗1把、里脊肉150克、料酒1小勺、生粉1小勺、生抽2大勺、干辣椒适量、盐1大勺、鸡精少许 竹叶菜梗掐断,撕开,洗净沥水备用。 里脊肉顺着纹里脊肉顺着纹路切丝,加1小勺料酒,1小勺生粉,1大勺生抽调匀腌制半个小时。腌好后,下锅滑备用。 姜蒜切丝,干辣椒切丁。起锅,放适量的油,下姜蒜,干辣椒香。 竹叶菜梗下锅,翻炒秧了以后。 加入滑熟了里脊肉丝。炒匀,加1大勺生抽,1大勺盐,少许鸡精调味。 起锅。

辣炒烤鸡菜梗

辣炒烤鸡菜梗

这道比较辣哦,喜欢吃辣的人,可以试着做一下,保证好吃。 烤鸡 1斤 空心菜梗 适量 辣椒 适量 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 蒜 2个 首先,把辣椒,空心菜梗洗干净,切好。 把锅烧热,加油,把切碎辣椒倒入锅中,放盐翻炒几下。加入菜梗,一起翻炒。 辣椒菜梗弄到锅一边,把市场上买来辣椒菜梗弄到锅的一边,把市场上买来烤鸡倒入锅中另一边,加油,酱油,料酒,蒜翻炒数下。 到差不多后,混合起来翻炒,速度要快啊,否则怕烧焦了。 之后加水煮沸。 等到煮沸后,起锅装盘,既可以食用了。

豆豉辣椒炒通菜梗

豆豉辣椒炒通菜梗

食盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 姜3克 蒜3瓣 豆豉2汤匙 豆豉辣椒菜梗的做法1.将空心菜叶子摘掉,将剩下梗洗净沥水2.将梗切成小粒,并用适量盐抓3.将洗净青红尖椒和朝天椒洗净切成圈,大蒜和姜切末4.锅内放花生油,热后,放入姜蒜和辣椒香5.再加入豆豉香6.放入通菜梗,快至断生,调入鸡精,炒匀关火即成放入通菜梗,快炒至断生,调入鸡精,炒匀关火即成

酒糟空心菜梗

酒糟空心菜梗

南昌最受欢迎空心菜是“水蕹菜”。主要烹饪方法就是快,味道一般都是鲜辣开胃。标准南昌版水攀堂冗搔蕹菜是要放蒜蓉、豆豉、辣椒炒的,还有一种版本就是放酒糟,也别有一番风味! 水蕹菜梗 500克 酒糟 30-50克 豆豉 适量 蒜蓉 少许 青红尖椒 各2个 老抽 20克 盐 一小勺 鸡精 一小勺一小勺 水蕹菜梗择成段并用手劈开,以便入味,洗净后备用。 青红尖椒切成菱形小块(南昌风格哈)。 酒糟准备好。 炒锅放适量,烧至七成热,下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。 配料出香味后,将水蕹菜梗倒入翻炒。 待菜梗蔫软了,放老抽翻炒。 翻炒20秒钟后,再放入酒糟翻炒均匀。 放一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅了。放一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅了。 这道菜的关键就是要旺火快,酒糟作用是提香、提鲜,使水蕹菜梗更别有一番风味!

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